Notícias Blockchain

Carrefour e Nestlè usam a blockchain para rastrear leite artificial

Que de produtos para bebês é um segmento de mercado muito particular, pois é fácil de entender. As preocupações do neo os pais são muito mais agudos do que aqueles que podem caracterizar outros setores e as empresas que o presidem devem poder provar que são inexpugnável sobre a qualidade dos produtos colocados em estabelecimentos comerciais. Precisamente por esse motivo, não surpreende que mesmo os gigantes do comércio varejista de grande escala e as empresas dedicadas a produtos reservados para recém-nascidos tenham decidido entre em contato com o blockchain, ferramenta ideal para certificar a origem de produtos alimentícios, por exemplo.

IBM, Carrefour e Nestl estão unidas para garantir a qualidade do leite artificial

Para tornar evidente a aliança, havia uma declaração emitida em novembro do 14, que anunciava o lançamento de um parceria entre a IBM, por um lado, e o Carrefour e a Nestlè, por outro. O objetivo da colaboração é o plataforma blockchain Food Trust da IBM, que recebeu a tarefa de rastrear a cadeia de suprimentos para fórmula infantil. Na prática, toda a cadeia de fornecimento de leite artificial produzido pela Laboratoires Guigoz agora está sujeita a monitoramento contínuo visando tornar a cadeia de suprimentos mais transparente, conduzindo controles rígidos sobre as origens dos produtos nutricionais.

Carrefour e blockchain, um casal cada vez mais próximo

interseção certamente não é novo no uso da tecnologia de razão distribuída. O gigante do varejo transalpino em grande escala já usou um sistema blockchain para rastrear a origem de alguns alimentos essenciais, a partir da carne, dentro de suas estruturas. A capacidade de rastrear produtos é particularmente bem-vinda para quem deseja evitar aqueles que envolvem o uso de organismos geneticamente modificados, pesticidas e antibióticos. Uma necessidade cada vez mais presente entre os consumidores e decorrente de episódios frequentemente sensacionais, como a que envolveu involuntariamente uma senhora de Turim que, depois de comprar uma lata de caviar e saboreá-la, não estava convencida do sabor e a levou a analisar em Instituto Zooprofilático da capital piemontesa. Com o qual a presença do xanthomonas campestris, uma bactéria encontrada apenas quando é usada goma xantana!

Cuidado com falsificações

O caso de Turim certamente não está isolado, se considerarmos que, com base em umaanálise conduzida por Coldiretti com base nos dados da Unidade Especial de Polícia Financeira, eles são implementados falsificações repetidas e preocupantes, entre os quais se destaca o pangasius do Mekong vendido como garoupa, o polvo vietnamita faleceu como nativo ou os camarões de Moçambique e China. E, de novo, o alabote do Atlântico passou como linguado, o tubarão esmeril vendido como espadarte, o peixe-gelo substituiu o whitebait, o filé de Brosme foi vendido no lugar do bacalhau, o pagro no lugar do pargo, as amêijoas vindo da Turquia, ou camarão cada vez mais com a marca Argentina, China, ou Vietnã, países que além disso permitir o uso de antibióticos, uma prática proibida na Europa devido aos perigos óbvios que apresenta para a saúde.
Como você pode entender facilmente, então, o uso de blockchain na distribuição em grande escala, principalmente no setor de alimentos, está destinado a se tornar cada vez mais forte nos próximos anos, também porque é muito apreciado pelos consumidores.

Dario Marchetti

Eu me formei em Literatura e Filosofia na Universidade Sapienza de Roma, com uma tese na fronteira leste da Itália no final da Primeira Guerra Mundial. Eu colaborei com vários sites em muitas questões e liderei o grupo de trabalho que publicou o CD-ROM oficial da SS Lazio "História de um amor" e "História fotográfica da Roma mágica".

Publicações semelhantes

Voltar ao topo botão